Guacamole

El guacamole es un aperitivo típico mexicano a base de aguacate. Se suele comer acompañado de nachos. Es muy fácil de hacer y muy fresco, se le puede añadir un toque picante a la justa medida.

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INGREDIENTES:

• 2 aguacates

• 1/2 cebolla

• 1 ó 2 tomates

• 1 lima en zumo

• sal

• jalapeños (yo pongo salta tabasco verde)

• cilantro (opcional)

PREPARACIÓN:

Pelamos los aguacates, y con la ayuda de una cuchara quitamos la carne del aguacate.

Picamos la cebolla y el tomate.

Aplastamos el aguacate con un tenedor, añadimos los tomates y la cebolla picada, el zumo de lima, sal y el tabasco (opcional).

Si no te gustan los tropezones se puede pasar todo por la batidora.

Y ya tienes listo el guacamole para servir junto con unos nachos o para hacer o bocadillos.